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CERTIFICAT EN CUISINE VÉGÉTALE - 4 SEMAINES

Le programme certifiant en cuisine végétale de 4 semaines, est axé sur un enseignement structuré qui couvre l’intégralité des techniques culinaires de base en cuisine française avec une spécificité très pointue dans le végétal. Il se concentre essentiellement sur l’élaboration et l’apprentissage du savoir-faire culinaire français et explore également certaines influences culinaires internationales et incontournables.

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CERTIFICAT EN PÂTISSERIE VÉGÉTALE - 4 SEMAINES

Le programme certifiant en pâtisserie végétale de 4 semaines, est axé sur un enseignement structuré qui couvre l’intégralité des techniques de base en pâtisserie française avec une spécificité très pointue dans le végétal. Il se concentre essentiellement sur l’élaboration et l’apprentissage de la pâtisserie française et explore également certaines influences internationales et incontournables.

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Programme certifiant - Gentle Gourmet Institute 2018

 
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